農家れすとらん葉菜の舎
海底トンネルを出て２４７号線をまっすぐ、矢作川を渡る手前の交差点を右に曲がる。
両側が見渡す限り人参畑の道を５分ぐらい走ると碧南市川口町にある葉菜の舎に到
着する。レストラン経営素人の社長が２００７年に自分たちで育てた野菜を多くの人に
食べてもらいたいとの思いから始めたお店です。絶品の野菜サラダをはじめ、煮たり、
蒸したり、焼いたりした色鮮やかな料理がビュッフェスタイルで提供される。
素材の良さを知っていただくため、調味料は厳選したものを使っているとのことで、旬
の野菜を使ったこだわりメニューが常に５０種類を超えて用意されています。隣接する
シュバインハイムで作られたハム・ソーセージも使われています。年末年始以外は年
中無休で営業しているとのこと、興味のある人は行ってみて下さい。
榊原
