***食欲の秋***
こんにちは。杉山です。
今日は、本来なら「スポーツの日」で祝日ですね。
今年は夏に行われた東京オリンピックの関係で平日になりましたね。
みなさん、秋を満喫していますか？
私は、「食」で秋を満喫し始めました＾＾
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お魚売り場で、「秋鮭の筋子」に出会い、「いくらの醤油漬け」を作りました。
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筋子から卵を取り出す作業に多少手間がかかりますが、
周りを気にせず何かに没頭したい時には最適な作業です。
1パックの筋子から、ジャムの瓶1つ分の醤油漬けが完成♪
いくら丼にしたり…
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秋鮭のそぼろを一緒にのせて、親子丼にしたり…
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新米のご飯と共に美味しく頂きました♪
秋は食べること大好きな私にとって、とても楽しみの多い季節です♪
緊急事態宣言も解除されましたので、スポーツや芸術などで秋を満喫することに憧れつつ…
まずは「食」で満喫したいと思っています。
