***セレブな調味料***
こんにちは。杉山です。
ムワッした暑さも少し落ち着いてきましたね♪
皆さん、いかがお過ごしですか？
何を食べても美味しい秋がもうすぐですね！
先日、「塩漬け粒生こしょう」を購入しました。
庶民の私にしては、かなりセレブ価格！
1瓶50ｇで2000円！
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普通のこしょうは硬いのでミルで粉砕して使いますが、
こちらは塩漬けになっていて柔らかくてそのまま料理に使用できます。
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この日は、ソテーしたサーモンにパラパラと振りかけてみました。
こしょうを嚙んだ時に、口の中にいい匂いが広がって美味しい！
まさに、よそ行きの味に大変身！（←自分比です＾＾；）家族にも大好評♪
気をよくして、グラタンやカルボナーラなどクリーム系のお料理にトッピングしたり、
サラダにトッピングしてオリーブオイルをかけて楽しんでいます。
オリーブオイルといえば、こちら！
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レモンピールの入ったオリーブオイル。
さわやかな風味と食感で、サラダやフランスパンにつけて食べても美味しいですが、この夏は
水切りしたそうめんにツナやレタスなどの野菜、めんつゆとともにあえてみたら、
すごく好みの味になりました◎
セレブな調味料のおかげで、お料理が上手になったかと錯覚できました（笑）
美味しい秋に似合う調味料も探していきたいと思っています＾＾
