鮎のつかみ取り♪
暑かった夏が終わり、台風シーズンの到来です。
現在発生している台風１４号は大型で強力とのこと、警戒が必要ですね。
季節行事を満喫することを趣味としている横山です。
今回は新城市にある広見ヤナで鮎料理を満喫してきました。
鮎釣りの解禁は５月・６月ですが９月でもまだ間に合います。
広見ヤナでは鮎のつかみ取りを「ヤナ」か「イケス」どちらか選びます。
ヤナでうち上がった鮎を捕まえるより、逃げている鮎を追いかけたほうが面白いかと思い
イケスを選択しました。
泳いでいる魚を掴むのはなかなか難しいのでタモを使って捕まえるようなんですが子供は
素手でしっかり捕獲していました。
放流された８匹の鮎を捕まえて塩焼き、田楽、フライ好きな調理法で調理してもらいます。
捕まえた鮎を食べることを知らずに定食も頼んでしまったので、計１４匹の鮎を食べること
になり、さすがに食べきれず数匹お持ち帰りしました。
個人的に一番美味しかった調理法は定食についていた甘露煮でした。
今回でシステムを理解してので、次は食べきれる数を注文します。
